Syringa vulgaris, cela ne doit pas vous dire grand chose, et bien c 'est le lilas, vient du persan

"lilac" qui tire son origine da la langue hindoue et qui signifie bleu.
Il en existe plus de 20 espèces, cet arbuste à fleurs de couleurs blanches,roses, ou violettes,
à feuilles caduc, peut atteindre 6 m de hauteur.

Les lilas croissent dans un sol neutre ou légèrement acide, et tolérent aussi un peu de calcaire.
L'époque idéale pour la plantation est le printemps, en avril et en mai. L'arbuste peut alors s'enraciner et accumuler suffisamment de réserves nutritives avant le début de l'hiver.
Ils sont plus florigènes en plein soleil mais acceptent une ombre légère;
De nombreuses fleurs parfumées apparaitront d'avril à juin.
le lilas fait partie des arbustes à floraison printanière, il est donc nécessaire de le tailler après la floraison, c est à dire à la fin du printemps, la raison est simple,comme ils fleurissent sur le bois de l'an passé, en les taillant aprés, vous hypothèqueriez quasiment toutes vos chances de les voir porter une fleur .

les proprietes médicinales du lilas sont nombreuses,antinévralgique, fébrifuge,tonique.

vous pouvez utiliser les fleurs cristalisées pour décorer dessert et gateaux, ou infusées elles aromatisent les dessert comme par exemple une ganache au chocolat