Bonjour, l'arbre de cette semaine est connu depuis fort longtemps, c'est le Prunus Persica, ou plus simplement
le pêcher.

Le philosophe Grec, Théophraste lui donna son nom spécifique Persica, en pensant qu'il venait de Perse, en réalité le pêcher vient de Chine.

Il traversa la Chine vers l'Iran grâce aux caravaniers, puis il fut importé en Grèce par Alexandre Le Grand.

Il faudra attendre le 17 ème siècle pour le voir enfin débarquer en France, notamment aux jardins des plantes.

Il appartient à la famille des rosacées comme l'églantier ou le cerisier.

On peut semer le noyau en pleine terre à l'automne ou pratiquer pour les variétés cultivés le greffage à partir de pêcher issu de semis.

Il apprécie les sols riches, légers et bien drainés, un emplacement ensoleillé et à l'abri des vents est conseillé.

Le pêcher est classé parmi les espèces exigeantes en eau, il a besoin pendant sa phase active, entre avril et septembre d'un arrosage
régulier.

Cet arbre fruitier à l'écorce lisse peut atteindre les 5 mètres de hauteur, ses feuilles sont pointues et finement dentelées.

Vous attendrez la fin de la saison hivernale pour le tailler, cela favorisera sa fructification.

Il fleurit à la fin de l'hiver ou au début du printemps, tout dépend du climat de la région ou vous habitez.
Attention aux dernières gelées, cela fragilise sa floraison.

Ses fleurs sont généralement solitaires, rose pâles à roses vifs.

La récolte de ses fruits, les pêches s'effectuent entre mi-juin et mi -septembre.

Parmi les variétés intéressantes, " les tétons de vénus" c'est l'une des plus anciennes, mais aussi la plus grosse, sa peau est jaune, sa chair blanc-
verdâtre, elle est très sucrée et juteuse, elle arrive à maturité vers la mi-septembre,
la "reine des vergers " sa peau est rouge foncé avec des reflets violacés, délicatement parfumé et légèrement acide,
ou bien encore " la belle impératrice" qui est l'une des rares variétés à résister à la cloque du pêcher.

La cloque du pêcher est une maladie provoquer par un champignon, elle s'attaque aux feuilles, aux jeunes pousses et aux fruits.

La prêle des champs, utilisée en décoction aurait un effet préventif et curatif sur cette maladie,

Il existe de multiples façons de déguster une pêche, elle se mange nature ou avec du vin accompagné de sucre ou un filet de citron,
en salade de fruits,compote, en sorbet, sans oublier la fameuse pêche melba.
Elle peut s'associer cuites à divers plats salés comme les magrets de canards poêlés, la pintade rôtie ou les coquilles st jacques.
Crue, elle se marie merveilleusement avec des langoustines, crevettes ou salades composées.



La pêche est peu calorique, rafraîchissante, diurétique et légèrement laxative, mûre à point elle facilite la digestion, elle est utile en cas de calculs rénaux.
Elle a aussi une action bénéfique pour la peau et la circulation du sang, enfin l'huile extraite de son amande qui se trouve à l'intérieur de son noyau,
calmerait les migraines, et les brûlures.




A Montreuil, de nombreuses associations se sont réunis et vous invite à découvrir dans des lieux qui datent de Louis XIV
ses vergers destines à la culture des pêches.
De nombreuses manifestations sont organisés aux portes de Paris ou le plâtre qui tapisse les murs était utilisé
pour ses propriétés réfractaires.

Greffer : Réunir deux plantes différentes pour obtenir une nouvelle.