Comment éviter le bisphénol A ?

Il n'est pas interdit, il se trouve même dans de nombreux produits vendus en France… mais il faut pourtant s'en méfier très fortement : j'ai nommé le bisphénol A. Sous ce nom un peu barbare, se cache un composé chimique très courant, utilisé dans la fabrication de certains plastiques… On le retrouve dans les lunettes de soleil, les CD, les canalisations d'eau, mais aussi les plastiques alimentaires et les biberons… dans la majorité des biberons vendus en France, même.

Pourtant, le bisphénol A est soupçonné d'être toxique. Plusieurs études ont fait valoir que cette substance pouvait notamment affecter le développement du cerveau des nouveau-nés et le système reproductif masculin. Conséquence : le Canada l'a classé parmi les « substances dangereuses » et les industriels américains se sont engagés à le bannir des biberons et des récipients contenant les aliments pour bébés.

En revanche, rien de tel en Europe. L'agence française de sécurité sanitaire des aliments, tout comme son équivalent européen d'ailleurs, a conclu il y a quelques mois à l'innocuité de la substance. L'AFSSA vient cependant de nuancer un peu son propos. Début février, elle a reconnu avoir découvert des « signaux d'alerte » chez des rats exposés in utero et dans les premiers mois de leur vie au bisphénol A. L'AFSAA demande donc de nouvelles recherches sur la toxicité éventuelle de cette substance.

Mais au nom du principe de précaution… mieux vaut ne pas attendre et éviter le bisphénol A. Certaines municipalités, comme Paris, l'ont d'ailleurs déjà exclus des biberons de leur crèche. Préférez donc les biberons en verre ou ceux en plastique vendus sur les sites spécialisés dans les produits bio… comme maman-bio.com, natiloo.com ou encore bebe-au-naturel.com.

De manière générale, choisissez de conserver vos aliments et vos liquides dans des récipients en verre, en grès, en céramique ou encore en inox. Et évitez de faire chauffer des aliments et des liquides dans des récipients en plastique.

Si vous souhaitez tout de même acheter des récipients ou des biberons en plastique dans le commerce, jetez un œil sur le code de recyclage inscrit sous le biberon. Si c'est un 7, c'est que le plastique est du polycarbonate, qui a la plupart du temps recours au bisphénol A. Tant que vous y êtes, évitez également les codes 3 et 6, qui correspondent au PVC et au polystyrène, qui sont des plastiques très polluants.

                Lise WAHLBERG, pour la Rédaction.