Quels produits de la mer pour sa table de réveillon ?

En ce mois de Décembre, on se prépare aux agapes de fin d'année. Sur les tables de réveillon, les produits de la mer ne sont pas en reste. C'est la période où l'on consomme abondamment fruits de la mer et poissons sous toute forme et en quantité.
Mais si, cher auditeur, tu devais faire un effort pour la protection des océans et pour la biodiversité, saches qu'il te faudra être un consommateur avisé au moment du choix devant un rayon de grande distribution ou devant l'étal d'un poissonnier.
A cette fin, je vais tenter de vous guider dans une consommation éco responsable.

EXPEDITION "CHANGING OCEANS"
FONDATION ANTINEA
D. KRUPKA - Défendons les Océans!

                Daniel KRUPKA, pour la Rédaction.