Le jasmin étoilé appartient à la famille des apocynacées, originaire d'Asie en particulier de Chine et de Corée.
C'est un arbuste en forme de liane, grimpant et volubile pouvant mesurer jusqu'à 3 m de hauteur, à feuillage vert sombre, la longueur des feuilles peuvent atteindre 14 cm.

Les fleurs blanches de forme étoilées apparaissent à la fin du printemps, jusqu'à début juin.
Outre l'Inde, l'un des principaux producteurs de jasmin a toujours été la Chine. En inde il est d'usage de le cueillir à la main, à l'aube, avant que les rayons du soleil ne la touchent. On utilise les pétales de jasmin dans les accords floraux des parfums et on retrouve son huile essentielle pour son effet excitant.
Son parfum très capiteux est d'ailleurs très utilisé en parfumerie

Des précautions sont toutefois à prendre pour la période hivernale, il est censé supporter les fortes gelés .

Je vous conseille de le protéger avec une bâche plastique ou de la paille.

Taillez votre plante à la fin de l'hiver afin de la remettre en forme pour le printemps suivant.
Il en existe plus de 200 espèces, comme le jasmin d'hiver qui lui est jaune, ce qui fera l'objet d'une
prochaine chronique.

Le jasmin est utilisé depuis l'antiquité, on lui attribue des vertus bénéfiques pour les articulations, c'est
un puissant diurétique qui est favorable pour l'élimination des toxines articulaires.

Il soulage aussi les spasmes et les insomnies .

ATTENTION: le latex blanc contenu dans les tiges peut être irritant .
On le retrouve dans le thé, dans les parfums et de nombreux produits cosmétiques naturels.
Dans certains pays, notamment au Maroc et en Tunisie, offrir du jasmin blanc signifie : " je te choisis "

Tous les ans au début du mois d'août à Grasse une fête lui ai dédié.