Non à l'eau en bouteille, oui à l'eau du robinet

A en croire les publicitaires, les eaux minérales ont toutes les vertus. Elles nous aident à mincir, facilitent la digestion après un copieux repas de Noël voire nous assurent une jeunesse presque éternelle... Autant d'arguments qui semblent porter leurs fruits : avec plus de 140 litres d'eau minérale bus en moyenne chaque année par chaque Français, nous sommes parmi les plus grands consommateurs dans le monde. Propre, naturelle, de bon goût, l'eau minérale a effectivement de nombreuses qualités, mais elle a aussi de grands désavantages.

Tout d'abord, l'eau minérale coûte beaucoup beaucoup plus cher que l'eau du robinet. A Paris, par exemple, un litre d'eau au robinet coûte 0,0025 euro, alors qu'une bouteille d'eau va facilement vous coûter 50 centimes, soit 200 fois plus cher.
Et puis, consommer de l'eau en bouteille est tout sauf écologique ! La bouteille d'eau en plastique pourrait être même érigé en symbole de la sur-consommation. Alors qu'il est si simple d'ouvrir le robinet pour boire de l'eau, nous préférons faire venir en camion des bouteilles en plastique, les vider d'un trait ou presque et les jeter aussi sec à la poubelle... Prenons-en conscience : le transport et la fabrication de ces millions de bouteilles génèrent énormément de gaz à effet de serre. Mal triées, ces bouteilles ne sont pas toutes recyclées et s'entassent dans les décharges. Et ce n'est que le début : la Chine et l'Inde sont désormais eux aussi de gros consommateurs d'eau en bouteille, et la pollution générée est énorme. Bref, un désastre écologique alors qu'une solution existe : l'eau du robinet, qui ne nécessite ni pétrole ni transports en véhicules polluants.

Car la mauvaise réputation dont souffre l'eau du robinet est tout à fait injustifiée. Elle est due le plus souvent à une intense campagne de publicité menée par les marques d'eau minérale ou de source. Et pourtant, l'eau du robinet est de très bonne qualité en France et elle subit des contrôles très stricts. Impossible donc d'ingérer des produits toxiques en buvant un verre d'eau. Son seul défaut est d'avoir, dans certaines villes, un goût de chlore un peu prononcé, pas très agréable, il faut bien l'avouer. Mais il y a pour cela deux solutions : la première, laisser simplement reposer l'eau tirée du robinet pendant une heure, au frigo par exemple. Le goût de chlore disparait de lui-même.

Si vraiment, vous avez des doutes ou que l'eau du robinet a un trop fort goût dans votre villen, vous pouvez investir dans une carafe filtrante. ça coûte entre 15 et 30 euros, auxquels on doit ajouter les filtres, 3 à 5 euros l'unité. Aujourd'hui, près de 15% des foyers français ont adopté ce système. Le résultat est indéniable : l'eau a un goût neutre et pas d'odeur. Avec de l'eau filtrée, le thé et le café ont meilleur goût, à condition bien sûr de changer régulièrement les filtres et de garder sa carafe très propre. Reste que la carafe filtrante a également des inconvénients. Elle n'est pas forcément très rentable, tout d'abord, par rapport à l'eau en bouteille. Et puis, elle est accusée de filtrer également le calcium et le magnésium, alors qu'ils sont bénéfiques pour la santé.

En conclusion, il faut absolument éviter les bouteilles en plastique et la carafe filtrante est une alternative à peu près satisfaisante. Mais le plus simple et le plus écologique reste de consommer tout simplement l'eau du robinet.

                Lise WAHLBERG, pour la Rédaction.