L'églantier, rosa canina, rosiers des chiens, gratte cul.





Bonjour,

Connaissez vous le plus célèbre des rosiers sauvages ? On le surnomme rosier des chiens car il était utilisé autrefois comme remède contre la morsure des chiens enragés,
ou bien encore rose des haies ou plus familièrement gratte cul.

Il s'agit de l'églantier.

Il appartient à la famille des rosacées comme le fraisier ou le pommier.
Il est originaire d'Europe, d'Asie et de l'Afrique du nord

On le rencontre partout en France, dans les jardins, les haies, en plaine comme en montagne.


Sa plantation s'effectue au printemps ou à l'automne par semis ou bouturage.
L'églantier s'adapte en général à tous les types de terrain à l'exception des sols trop calcaire qui font jaunir ses feuilles.
Il aime les emplacements ensoleillés ou mi-ombre.





Cet arbuste à fleurs peut atteindre les 3 mètres de hauteur, il est doté de longues tiges vertes arquées, armées d'aiguillons recourbés et très dissuasifs.

Il existe une variété sans épine appelé l'églantier des Alpes.

Il fleurit d'avril à juillet.
Ses fleurs appelées églantines sont situées à l'extrémité des rameaux, elles sont nombreuses et parfumées.
Sa couleur varie du rose au blanc, presque rouge pour certaines variétés.

Ses fruits comestibles, sont rouges ou orange, ils sont lisses et allongés.
Ils sont formés d'une enveloppe charnue entourés de poils irritants,
le fameux poil à gratter de notre enfance






Ses fleurs sont utilisées en cosmétique pour leurs propriétés astringentes, elles sont censées resserrer les pores de la peau et en raffermir le grain.

L'infusion de ses pétales est légèrement laxative, celle des feuilles est bonne contre la toux et les bronchites.
Son fruit est très riche en vitamines C et sels minéraux, en décoction il combat la fatigue et stimule les défenses de l'organisme.
Ses graines sont recommandées pour lutter contre l' anxiété et la nervosité.

Les fleurs peuvent décorer les desserts, ou aromatiser le thé ou les vins, les fruits sont utilisés pour les confitures ou les sirops.
Sa pulpe peut être mélangé aux yaourts et aux fromages frais ou bien comme sauce pour accompagner le gibier.

Les suédois en consomme dans la soupe, les esquimaux dans le pudding,
Dans le langage des fleurs c'est le symbole de l'amour et de la poésie

A visiter le Parc Mosaic, à Houplin- Ancoines proche de Lille, ce jardin des cultures vous propose un voyage à la découverte de l'églantier, et de ses 350
espèces botanique, il vous offre aussi un site très reposant, arboré et bordé d'un étang, venez à la rencontre des cultures du plat pays.