Foire parrainée par Jean-Louis Etienne
Les grandes conférences
> Lylian Le Goff : "de la diététique à l'écologie"
Auteur de "manger bio c'est pas du luxe" édition Terre Vivante, 2006
Manger bio n'est pas plus onéreux à condition de mieux équilibrer ses
Repas. Ce n'est pas un luxe mais bien une nécessité pour des raisons de santé publique, d'impératifs écologiques et Humains.
> Pierre Gevaert
Auteur du livre "Alerte aux vivants - pour une renaissance agraire"
Pionner de l'agroécologie en France, Pierre Gevaert dresse un constat sans faille de l'état de nos sociétés et de nos écosystèmes. Mais pour "rester vivants" il nous donne des solutions bien concrètes, tirées de ses expériences de terrain, en Afrique ou ailleurs: là où la vie reprend du sens, peut renaître une société libérée.
> Guy Kastler : "De l'agriculture durable à l'agriculture insoutenable : les dérives sécuritaires "
Chargé de mission à Nature et Progrès, Vice Président du réseau Semences Paysannes.
Au nom de la sécurité alimentaire s'imposent à nous de nouvelles pratiques: manipulations génétiques, puçage, aseptisation, programmations, nanotechnologies, interdictions de variétés anciennes de semences,.....ne serions nous pas en train de nous égarer sur une voie sécuritaire?
Les cafés écolos
> La NEF: DE l'ARGENT A LA CITOYENNETE : L'EPARGNE SOLIDAIRE
Comment épargner solidaire et soutenir des activités créatrices d'emplois et d'utilité sociale?"
> Du mouton au tricot: la filière laine débat!
Production du mouton, collecte et travail de la laine, teintures et filature...
Les acteurs et les utilisateurs débattent de la cohérence de cette filière, avec la présence de Marie Thérèse Chopin et Guy Kastler
> - Une après midi de débats sur le thème: "la proximité c'est l'équité!"
- "réinventer le lien producteur/consommateur" avec des producteurs
- " défendre l'agriculture paysanne " l'exemple par les AMAPS avec Alliance Midi Pyrénées et les Amaps du Tarn
-"garantir les produits : certification ou garantie participative?" en circuit-court: ça se discute! avec Jordy Van Den Akker, Président de Nature et Progrès, responsable du projet de garantie participative et les AMAPS du Tarn.
- "chauffage solaire semi-passif" par Jérôme Goust
- 2 journées autour du pain avec de nombreuses animations pour adultes et enfants : de la culture des blés au four à pain, les paysans, boulangers nous font participer à leur travail: moudre le blé, faire son levain, pétrir, cuire... avec André Astrier, James Forest, Christian Laurens, Jean François Graugnard, Jean Jacques Girot et Brigitte Fichaud diététienne.
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choisir NATURE & PROGRÈS c'est :
Protéger les générations futures
“Nous n'avons pas hérité de la terre,
nous l'empruntons à nos enfants” - Lester Brown
Sauvegarder notre environnement
- respecter la qualité de l'eau en limitant l'apport d'azote, fût-il organique
- éviter l'érosion des sols : l'humus base d'un sol vivant empêche l'érosion
- économiser l'énergie : l'agriculture bio consomme moins de la moitié de l'énergie fossile utilisée en agriculture chimique
- promouvoir la biodiversité : enrayer l'érosion du patrimoine génétique
Créer un espace de rencontre et d'échange entre producteurs, transformateurs, consommateurs soucieux d'une qualité de vie
Choisir un outil d'innovation technique
- par la recherche permanente d'équilibrage des sols, des interactions des divers éléments naturels, humains, énergétiques, économiques
- par des systèmes d'élevage et d'agriculture “non pilleurs” du tiers-monde
L'Agriculture Biologique n'est pas un retour au passé mais une solution pour l'avenir y compris pour tous les pays en voie de développement.
