Le Conseil Régional de Lorraine, soucieux du développement de l'agriculture biologique en Lorraine, a mobilisé une enveloppe de 800 000 € pour la période 2007-2010.

L'objectif est de doubler le nombre de producteurs biologiques et de surfaces certifiées bio pour atteindre 400 exploitations. Il s'agit également de créer une plate-forme logistique régionale pour dynamiser la commercialisation en Lorraine des produits locaux dans tous les circuits de distribution .
La marque « Paysan Bio Lorrain » a été créée pour l'occasion.