Une plante extrait du sol des éléments minéraux qui, par le biais du processus de la photosynthèse, sont transformés en éléments nutritifs (lipides, glucides, protéines…) pour l'Homme.
En ponctionnant ces éléments minéraux, une plante appauvrie et modifie la biologie du sol.

Les éléments extérieurs, l'eau, le vent, le froid, le gel, dégradent les qualités physiques d'un sol.


Pour résoudre l'appauvrissement et la dégradation d'un sol, l'on a recours à la fertilisation.

Fertiliser consiste donc à assurer la nutrition des végétaux et/ou à améliorer les propriétés physiques, chimiques et biologiques d'un sol.

Deux grandes familles de fertilisant. Les engrais et les amendements :

• Les engrais sont des produits apportant un ou plusieurs éléments minéraux à la plante. Les engrais enrichissent les sols et assurent donc la nutrition des plantes.

Un engrais est composé d'éléments majeurs, d'éléments secondaires et d'oligoéléments.
Les éléments majeurs sont l'azote (N) / Phosphore (P) / Potassium (K)
 Azote : permet la croissance des végétaux
 Phosphore : permet la croissance des racines, et la fructification
 Potassium : permet la floraison, la fructification, et accroit la résistance des racines

La loi impose aux fabricants d'indiquer le dosage des 3 éléments majeurs.
En fonction de la proportion de ces 3 éléments l'on défini l'utilisation de l'engrais.
Un engrais fort en Azote de type (N: 17 / P: 5 / K: 5) sera vendu pour la croissance des végétaux et du gazon.
Un engrais de type (N: 5 / P: 15 / K: 30) sera vendu dans un emballage « Engrais Tomate ».

Il existe deux catégories d'engrais :
Les engrais minéraux : sont des substances d'origine minérale, produites soit par l'industrie chimique, soit par l'exploitation de gisements naturels (phosphate, potasse).
Les engrais organiques : sont des substances d'origine animale ou végétale. Exemple d'engrais organiques : le guano marin, la corne broyée, le tourteau de ricin, le purin d'ortie…

• Les amendements sont des produits améliorant les propriétés physiques, chimiques et biologiques du sol, et certains apportent également des éléments nutritifs d'origines organiques.
Par exemple, le sable est un amendement qui améliore les propriétés physiques du sol en l'allégeant. Le Fumier, d'origine organique, améliore les propriétés biologiques et chimiques puisqu'il permet de modifier la vie du sol.

De plus, le fumier apporte des éléments nutritifs.
Les amendements les plus utilisés sont le compost végétal, le fumier, les algues marines…

Conseil pour jardiner Ecocitoyen :

Vous l'aurez compris, pour jardiner propre, évitez au maximum les engrais minéraux qui contiennent des produits chimiques. Préférez l'utilisation des amendements de types fumier ou compost végétal.
Vous améliorez votre sol, vous l'enrichissez, et vous faites un geste pour la nature. De plus, les matières d'origines organiques :
• ne brulent pas les racines des plantes en cas de surdosage
• se libèrent progressivement dans le sol, la période de diffusion est donc plus longue

point sur le fumier :
Le fumier se vend en vrac ou conditionné dans beaucoup de centres équestres et dans les fermes. Les Jardineries en proposent également sous forme de granulés (sans odeur).
Conseil : Evitez le fumier de vache, trop riche en nitrate (un des composés de l'Azote). Plus rare le fumier de mouton est de très bonne qualité.

point sur le compost :
Le compost végétal se vend en jardinerie. Depuis quelques années, beaucoup de communautés de communes proposent dans leurs centres de déchèteries du compost végétal élaboré à partir du broyage des coupes d'arbre, mais aussi pour certaines, de vos propres déchets organiques.
Le plus écocitoyen reste encore de réaliser votre propre compost.

Sachez-le, produire votre propre compost permet de réduire d'environ 70 Kg par an le poids de vos poubelles (360Kg/an/foyer francais). C'est cela de moins qui rentre dans le processus des déchèteries.
Le site de l'ADEME (Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie) propose un guide complet sur le compost fait maison.
La fabrication du compost

Bon compostage, Bonne fertilisation, Bonne Floraison, Bon jardinage !