Avec 3 400 veaux abattus par semaine, soit 24 000 tonnes de viande, l’abattoir est le plus grand de Dordogne, mais de taille moyenne à l’échelle nationale.
Avec 3 400 veaux abattus par semaine, soit 24 000 tonnes de viande, l’abattoir est le plus grand de Dordogne, mais de taille moyenne à l’échelle nationale.