Déjà confronté au défi d’une demande de « meilleurs produits », le secteur agroalimentaire français se découvre depuis quelques jours un rôle clé face à la pandémie de coronavirus. Dans quel état en ressortira-t-il ? Bernard Gaud, expert du secteur du cabinet Auris Finance, analyse pour La Tribune les effets de cette période inédite.

 

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