dimanche, juillet 3, 2022

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Menus végétariens dans les cantines : des retombées positives pour l’environnement

Dans le cas où un quart des élèves choisiraient une option végétarienne chaque jour à la cantine, les émissions de gaz à effet de serre du secteur diminueraient de 14 % à 19 %, selon un chiffrage de Greenpeace France.

 

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