Si le coût apparent de l’alimentation est modique, ce sont les agriculteurs et la collectivité qui en paient les externalités : nous n’avons en réalité probablement jamais payé aussi cher le coût d’un système alimentaire défaillant.

Cet article Une sécurité sociale alimentaire pour assurer notre résilience face aux défaillances du système actuel est apparu en premier sur La Relève et La Peste.

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