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Marie Girard

Marie Girard
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l'ethno-botaniste de Fréquence Terre. Chaque semaine, en compagnie de Samuel Pécot, Marie vous fait découvrir une plante. Ses vertus, son histoire, sa culture, ses interactions avec les autres espèces.

Le cynorrhodon d’églantier, l’un des meilleurs fruits de la haie

Le CYNORRHODON ou plus simplement la baie d'églantier, est le fruit rouge de cet arbuste épineux... Il est très riche en vitamines C...

Les alises d’alisier, de très bons fruits sauvages d’automne

Les alises des différentes espèces d'alisiers sont comestibles blettes (chair ramollie mais pas gâtée)... L'alise est astringente, elle sert à lutter contre les diarrhées...

La cenelle d’aubépine, l’un des fruits comestibles de la haie (série)

Les fruits de l'aubépine sont mûrs... Ils ont la forme d'un petit tonnelet de couleur rouge et on les appelle des cenelles... Ils font partis des fruits comestibles de la haie (série)...

Fabriquer une crecelle de berger avec la cardère sauvage

Après les poupées de coquelicot, les pétards de digitale, la broche de bardane, le sifflet de compagnon blanc......... Marie Girard propose un nouveau "loisir nature" à faire en famille...

Le sureau noir, un petit fruit à (re)decouvrir !

Utilisée autrefois pour soigner la grippe, cette « baie » extrêmement riche, a été longtemps délaissée par l'homme... Aujourd'hui on en fait de la gelée, de la confiture, du sirop.........

Le houblon sauvage, plante commune des zones humides

Le houblon (ou vigne du nord) est surtout connu comme aromatisant de la bière (ses cônes)... Les jeunes pousses ont aussi une place en cuisine, cuites elles s’apparentent aux asperges...

La bardane, une accrocheuse à l’origine d’une précieuse invention !

C'est en observant les petits crochets qui permettent aux fruits de Bardane de s'accrocher aux vêtements que le VELCRO a été inventé en 1941... Sortez vos loupes et vous comprendrez.........

Le sifflet de compagnon blanc

Cette plante est dioïque : les fleurs mâles et les fleurs femelles se trouvent sur des pieds différents... Ses fruits secs peuvent être utilisés pour faire des sifflets au son strident...

Fleur de sureau noir, pour sirop, limonade, champagne et même beignets...

Connues depuis des siècles pour leurs vertus médicinales, les fleurs de sureau sont aussi utilisées pour faire de nombreuses boissons et même des beignets selon la tradition tsigane...

La sève de bouleau, un dépuratif de printemps !

A quelques jours du printemps, Marie GIRARD vous explique comment prélever la sève de bouleau pour faire une cure de printemps, comme cela se fait dans le nord de l'Europe...