mardi, juin 28, 2022

Podcasts écologie & environnement

Fréquence Terre est un site de l'association Média Plus. L'équipe de Fréquence Terre œuvre à la prise de conscience écologique. L'écologie comme mode de vie alternatif à notre société consumériste. Vous pouvez vous aussi partager votre vision d'une vie plus en lien avec la nature en rejoignant notre action de sensibilisation.

Le sureau noir, un petit fruit à (re)decouvrir !

Utilisée autrefois pour soigner la grippe, cette « baie » extrêmement riche, a été longtemps délaissée par l'homme... Aujourd'hui on en fait de la gelée, de la confiture, du sirop.........

Le houblon sauvage, plante commune des zones humides

Le houblon (ou vigne du nord) est surtout connu comme aromatisant de la bière (ses cônes)... Les jeunes pousses ont aussi une place en cuisine, cuites elles s’apparentent aux asperges...

La bardane, une accrocheuse à l’origine d’une précieuse invention !

C'est en observant les petits crochets qui permettent aux fruits de Bardane de s'accrocher aux vêtements que le VELCRO a été inventé en 1941... Sortez vos loupes et vous comprendrez.........

Le sifflet de compagnon blanc

Cette plante est dioïque : les fleurs mâles et les fleurs femelles se trouvent sur des pieds différents... Ses fruits secs peuvent être utilisés pour faire des sifflets au son strident...

Fleur de sureau noir, pour sirop, limonade, champagne et même beignets !

Connues depuis des siècles pour leurs vertus médicinales, les fleurs de sureau sont aussi utilisées pour faire de nombreuses boissons et même des beignets selon la tradition tsigane...

La sève de bouleau, un dépuratif de printemps !

A quelques jours du printemps, Marie GIRARD vous explique comment prélever la sève de bouleau pour faire une cure de printemps, comme cela se fait dans le nord de l'Europe...

Le romarin qui fleure bon la garrigue

Il pousse à l’état sauvage dans le pourtour méditerranéen mais on le trouve aussi dans de nombreux jardins... On lui doit l'eau de Hongrie qui aurait sauvé la Reine Elisabeth en 1372 !

Un très beau bleu dans le jardin et l’assiette avec la bourrache

Plante très à la mode en décoration culinaire, l’huile de bourrache est aussi un bon régénérant des tissus, alors qu'autrefois c'était un sudorifique utilisé pour faire sortir le mal...

Les menthes sauvages et cultivées, avec en bonus pour l’été : la recette du sirop à la menthe !

La chronique serait trop courte pour énumérer toutes les sortes de menthe... Elles parfument notre jardin, donnent du goût à la cuisine et sont l'allié fraicheur de nos boissons...

l’origan, un aromate naturel dans la cuisine

L'origan est une plante aromatique, dite aussi marjolaine sauvage... Connue pour aromatiser les pizzas, l'origan se récolte dès qu'elle est en fleur, du printemps à l'automne...