Loic Dété le Directeur de Biolait (Acteur historique sur le marché du lait bio dans l’hexagone) était déjà avec nous la semaine passée. Il détaille aujourd’hui ce qui différencie un lait bio d’un lait conventionnel en terme de qualité et explique encore aujourd’hui un différentiel de prix, qui s’atténue.

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