Philippe Desbrosses est l’un des initiateurs de l’agriculture biologique en France. Il est également chargé de mission pour le ministère de l’agriculture et pour la commission européenne. Dans le cadre du « Grenelle de l’environnement« , il est devenu co-pilote d’une double mission :
– Permettre la création de « cantines Bio » en France afin d’atteindre 20 % d’ici 2012.
– Permettre l’augmentation des terres agricoles utilisables pour l’agriculture Bio.
Cette interview avec Philippe Desbrosses permet de comprendre les enjeux de ces deux missions, mais aussi de faire le point après plusieurs mois de travail. « Nous n’arriverons pas à notre objectif.. » exprime Philippe, et il poursuit : « L’admninistration et les lobbies ne permettent pas que l’on avance suffisemment.. ».
Constat à découvrir dans ce dialogue avec l’un des héros du Bio en France…
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