Le Grenelle de l’environnement avait pour objectif de développer d’ici 2012, plus de 20 % des cantines scolaires en cantines bio. Aujourd’hui l’objectif ne sera pas atteint, en effet seulement 6 % maximum des cantines seront convertis en bio d’ici l’an prochain. Le Président (Bernard Dufournet) d’une association de consom’acteurs, la terre en héritage nous explique pourquoi, et l’importance de s’exprimer en tant qu’écocitoyen.

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