Vous êtes-vous déjà demandé ce que c’est que de vivre dans une station de recherche en Antarctique ? Moi, j’ai toujours été fascinée par cet environnement extrême et unique. Pour en savoir plus sur la vie au cœur de l’Antarctique, j’ai eu le privilège d’interviewer quatre individus exceptionnels : un explorateur, un cuisinier, un scientifique et un ingénieur spécialisé dans le traitement des eaux. Chacun d’entre eux apporte un angle différent pour mieux comprendre cette expérience unique.
Parce que j’adore la petite histoire derrière la grande avec un H majuscule, nous ne commencerons pas par l’aventure de la traversée de l’Antarctique d’Alain Hubert mais par les cuisines ! D’accord, c’est aussi parce que je suis une incorrigible gourmande.
Plongée donc dans le quotidien d’un chef qui connaît la station depuis de longues années. Franchement, cela donne envie ! Alors suivez-moi par l’entrée de service et… Welcome to the International Polar Foundation. ❄️ ️
️ Photos + vidéos + réseaux sociaux de l’invité :
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© 2023 International Polar Foundation
pour les gourmands, la Galoute de David Rigotti c’est ici (si tu as faim évite la page des menus te voilà prévenu).
⛵ Lien vers le site du festival Into The Blue : 23-24-25/11 à Bruxelles
Envie de planter des arbres sans te salir les mains ? Partage cet épisode : plus il y a d’oreilles plus on plantera d’arbres !
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⏱️ Timeline
00:04:00 – Question Amandine : difficile de cuisiner en Antarctique ?
00:06:45 – Les invités-surprise
00:10:21 – Alimentation et moral
00:12:45 – Question de Valentine
00:19:45 – white out le fil d’ariane
00:24:20 – Ce qu’il emporte toujours en Antarctique
00:24:55 – Le retour : difficile ?
00:27:59 – « c’est addictif »
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